Russischer Zupfkuchen

Kakaomürbeteig mit cremiger Käsekuchenfüllung! Ein beliebter Klassiker! glutenfrei, weizenfrei, laktosefrei Für eine Springform (26cm Durchmesser) Teig: 200g kalte Butter (ggf. laktosefrei) 160g Zucker 1 Ei 250g glutenfreies Mehl (ich verwende Mix C von Schär) 1 TL Flohsamenschalenpulver (ich verwende FiberHUSK) ODER 1 gestrichener TL Xanthan 50g Kakaopulver 1 P. Backpulver Füllung: 500g Quark 20% Fett (ggf. laktosefrei) …

Russischer Zupfkuchen

Kakaomürbeteig mit cremiger Käsekuchenfüllung! Ein beliebter Klassiker! glutenfrei, weizenfrei, laktosefrei Für eine Springform (26cm Durchmesser) Teig: 200g kalte Butter (ggf. laktosefrei) 160g Zucker 1 Ei 250g glutenfreies Mehl (ich verwende Mix C von Schär) 1 TL Flohsamenschalenpulver (ich verwende FiberHUSK) ODER 1 gestrichener TL Xanthan 50g Kakaopulver 1 P. Backpulver Füllung: 500g Quark 20% Fett (ggf. laktosefrei) …

 
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